3 Retters menu

Kr. 450,- (+ osteanretning kr. 495,-)

(Børnemenu u. 10 år kr. 175,-)

Forretter - vælg mellem:

 

  • Fisketapas: røget sværdfisk med wasabicreme, rejemousse med stenbiderrogn og limemarineret hellefisk (Kr 15,- ekstra)
  • Lakseruller med rejemousse, citruscreme og salat med citrusolie
  • Ovnbagt laks med lime-soya-hvidløgsmarineret arametang og friske spirer
  • Råmarineret hellefisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander
  • Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aioli
  • Jordskokkesuppe med persille, bacon og sprøde rugflager
  • Grillet gedeost på sprødt ciabatta på en bund af spæde salater og grønt samt hyldeblomstglace

Børnemenu u. 10 år kr. 175.-

Øko kyllingespyd eller frikadeller med grove fritter og grøntsagsspyd og dessert

 

Velkomstdrink

Rød mousserende Lambrusco kr. 45,-

Hyldeblomstdrik m. hvidvin kr. 39,-

Crémént kr. 55,-

Mojito kr. 65,-

Constantias special (friskpresset juice, hindbærsaft og gin) kr. 65,-

Hvidvin - afregnes pr. flaske hvis glassene tages med til bordet

"Natmad" kr. 95,-

  • Små sandwich m hjemmebagt brød
  • Hotdog m hjemmebagtbagt brød og med det hele
  • Chili con Carne m ris, creme fraiche og salat
  • Thailandsk kyllingesuppe
  • Spicy tomatsuppe med timianflødeskum
  • Tapas med diverse dip, snack og røgede specialiteter fra Fanøslagteren
  • Hjemmebagt økologisk brød/knækbrød

3 retters menu

Hovedretter - vælg mellem:

 

  • Fyldt perlehønebryst m med øko-abrikoser og hasselnødder, ovnstegte kartofler, årstidens grønt og svampesauce
  • Rosastegt kalvefilet med små kartofler med krydderurter, braiseret grønt og timiansauce
  • Grillet oksemørbrad med nye ovnstegte kartofler, fritteret pastinak, aiöli, balsamicosyltede rødløg, årstidens grøntsager samt rødvinssauce (+kr. 50,-)
  • Grillet krondyrfilet med flødekartofler, braisseret gulerod, broccoli i rosmarin, vildtsauce og selleriremoulade (kr. +50,-)

Vi serverer 2. gang på fade

Drikkevarer

 

Velkomstdrink, vine, øl og vand ad libitum under middagen samt en enkelt cognac eller likør til kaffen

- dag Kr. 275,

- aften Kr. 325,-

 

Mix selv drinks efter middagen afregnes således:

1/4 flaske spiritus kr. 200,-

1/2 flaske spiritus kr. 350,-

1/1 flaske spiritus kr. 650,-

 

Herudover afregnes sodavand efter forbrug

Drinks ad libitum efter middagen indtil kl 02.00 kr. 125,-

 

Frokost: kl. 12 - 18, med natmad til kl. 20

Aften: kl.18 - 00 med natmadtil kl 02.00

herefter kr. 1800.- pr. påbegyndt ekstra time fremtil kl. 05

Desserter - vælg mellem:

 

  • Chokoladetærte m. økologisk vaniljeis og hindbærcoulis
  • Citron-safranfromage med lakrids og chokolade
  • Rabarbercrumble med marcipan og økologisk vaniljeis
  • Nøddekurve med is, chokoladesauce og frisk frugt
  • Fragilité m moccacreme

Kaffe og te med sødt

Hjemmebagt økologisk brød/knækbrød

 

CONSTANTIA2 • NORRINGHOLMSVEJ 32 • 8260 VIBY J • TEL.: +45 86 28 51 24 • CONSTANTIA2@CONSTANTIA2.DK