JULEFROKOST

Julemenu 2018 minimum 15 personer

Pris kr.425,- på Constantia2

 

Kr. 325.- ud af huset

Alt er hjemmelavet fra bunden - meget økologi, suveræn smag og råvarer af høj kvalitet

  • Hjemmelavede sild m. karry-æblesalat og kapers
  • Ferskrøget lakserilette med kapers
  • Rejesalat med blegselleri og dild
  • Lune hjortefrikadeller med tranebærkompot
  • Ovnbagte kartofler med krydderurter
  • Rødkålssalatmed tørrede abrikoser, granatæble, bredbladet persille og ristede mandler
  • Marineret svinemørbrad m. m æblesauté og sprød Fanøskinke
  • Sprød andeconfit på salatbund m. balsamicoglace og appelsin
  • 3 slags ost m. syltede figner, ristede nødder i ahornsirup og frisk frugt
  • Risalamande med hjemmesyltede kirsebær og mandler
  • Hertil hjemmebagt økologisk brød, knækbrød og smør
  • Kaffe/te m. hjemmelavet konfekt +kr. 50,-

 

CONSTANTIA2 • NORRINGHOLMSVEJ 32 • 8260 VIBY J • TEL.: +45 86 28 51 24 • CONSTANTIA2@CONSTANTIA2.DK