JULEFROKOST

Julemenu 2017

Pris kr.495,- på Constantia2

 

400- ud af huset

Alt er hjemmelavet fra bunden - meget økologi, suveræn smag og råvarer af høj kvalitet

  • Hjemmelavede sild m. karry-æblesalat og kapers
  • Ovnbagt laks med arametang, chili, ingefær og hvidløg
  • Lune hjortefrikadeller med tranebærkompot
  • Ovnbagte kartofler med krydderurter
  • Råmarineret rødbede-æblesalat, soltørrede tranebær og ristede hasselnødder
  • Marineret svinemørbrad m. m æblesauté og sprød Fanøskinke
  • Sprød andeconfit på salatbund m. balsamicoglace, granatæble og appelsin
  • 3 slags ost m. syltede figner, ristede nødder i ahornsirup og frisk frugt, eller:
  • Risalamande med hjemmesyltede kirsebær og mandler
  • Hertil hjemmebagt økologisk brød, knækbrød og smør
  • Kaffe/te m. hjemmelavet konfekt +kr. 50,-

 

CONSTANTIA2 • NORRINGHOLMSVEJ 32 • 8260 VIBY J • TEL.: +45 86 28 51 24 • CONSTANTIA2@CONSTANTIA2.DK