3 Retters menu

Kr. 475,- ( osteanretning +kr. 50,-)

(Børnemenu u. 10 år kr. 175,-)

3 retters menu

Forretter - vælg mellem:


  • Fisketapas: røget sværdfisk med blåbær og poppede vilde ris, laksetatar med dild og sprød rugbrød og limemarineret hellefisk  (Kr 15,- ekstra)   
  • Lakseruller med rejemousse, citruscreme og salat med citrusolie
  • Råmarineret hvid fisk i citron/lime med blommetomater, nye løg og frisk koriander
  • Grillede tigerrejer med citron, hvidløg og aioli
  • Grillet kammusling med peanuts og ramsløgolie
  • Tarteletter med øko kylling og friske grønne asparges
  • Grillet gedeost på sprødt rugbrød på en bund af spæde salater og grønt samt hyldeblomstglace
  • Hjemmebagt økologiskbrød/knækbrød til alle retter

Børnemenu u. 10 år kr. 175.-

Øko kyllingespyd eller frikadeller med grove fritter og grøntsagsspyd og dessert


Velkomstdrink

Rød mousserende Lambrusco kr. 45,-

Malvasia - Italiensk moussserende vin kr. 45,-

Alkoholfri champagne kr. 50.

Alkoholfri drik med tranebær og granatæble kr. 39.-

Hyldeblomstdrik m. hvidvin kr. 39,-

Crémant kr. 65,-

Mojito kr. 65,-

Constantias special (friskpresset juice, hindbærsaft og gin) kr. 65,-

Hvidvin - afregnes pr. flaske hvis glassene tages med til bordet

 

"Natmad"        kr. 95,-

  • Små sandwich m hjemmebagt brød
  • Hotdog med øko-pølser, hjemmebagtbagt brød og med det hele
  • Chili con Carne m ris, creme fraiche og salat
  • Thailandsk kyllingesuppe
  • Spicy tomatsuppe med timianflødeskum
  • Tapas med diverse dip, snack og røgede specialiteter fra Fanøslagteren
  • Hjemmebagt økologisk brød/knækbrød

Hovedretter - vælg mellem:


  • Fyldt perlehønebryst m med øko-abrikoser og hasselnødder, ovnstegte kartofler, braisseret årstidens grønt og svampesauce
  • Rosastegt kalvefilet med små kartofler med krydderurter, braiseret årstidens  grønt og timiaskysauce
  • Grillet oksemørbrad med ovnstegte grovfritter, fritteret pastinak, aiöli, balsamicosyltede rødløg, årstidens bagte grøntsager samt rødvinssauce (+kr. 50,-)
  • Grillet krondyrfilet med flødekartofler,begte rodfrugter,, vildtsauce og selleriremoulade (kr. +50,-)

Vi serverer 2. gang på fade

Drikkevarer


Velkomstdrink, vine, øl og vand ad libitum under middagen samt en enkelt cognac eller likør til kaffen

   - dag        Kr. 295,

   - aften      Kr. 350,-


Mix selv drinks efter middagen afregnes således:

1/4 flaske spiritus kr. 250,-

1/2 flaske spiritus kr. 400,-

1/1 flaske spiritus kr. 750,-


Herudover afregnes sodavand efter forbrug

 

Drinks ad libitum efter middagen indtil kl 02.00  kr. 125,-


Frokost: kl. 12 - 18, med natmad til kl. 20

Aften: kl.18 - 00 med natmadtil kl 02.00

herefter kr. 1800.- pr. påbegyndt ekstra time fremtil kl. 05

Desserter - vælg mellem:


  • Chokoladetærte m. økologisk vaniljeis og hindbærcoulis
  • Citron-safranfromage med lakrids og chokolade
  • Rabarbercrumble med marcipan og økologisk vaniljeis
  • Nøddekurve med is, chokoladesauce og frisk frugt
  • Fragilité m moccacreme
  • Gateau Marcel med friske bær og bærcoulis

         

Kaffe og te med sødt

Hjemmebagt økologisk brød/knækbrød


CONSTANTIA2 • NORRINGHOLMSVEJ 32 • 8260 VIBY J • TEL.: +45 86 28 51 24 • CONSTANTIA2@CONSTANTIA2.DK